Флекситерия «Мед & Ревень» — проект, придуманный и реализованный для всех адептов фитнеса, активной жизни и ЗОЖ.
-
-
Страна на посту: Lucky Izakaya Bar
Постное меню Lucky Izakaya Bar от бренд-шефа проекта Глена Баллиса изобретательно и разнообразно. Традиционные азиатские продукты, такие как рис, тофу и бобы эдамаме — это то, что поможет с легкостью пережить отказ от мясных продуктов.
-
СТРАНА НА ПОСТУ: С лионским грилем в BURO TSUM
Оригинальную постную партию шефы BURO TSUM Владимир Чистяков и Дмитрий Зотов решили сыграть на лионском гриле. Сочно, свежо и, как уверяют повара, очень полезно. Экскурс в историю. История создания лионского гриля необычна. Если верить легенде, его авторов вдохновил… багажник ситроена. Однажды на заднем дворе дома они решили устроить в старом авто гриль и обнаружили, что за счет формы багажника в нем создается циркуляция воздуха такой силы, что температура моментально поднимается до 500-600 градусов, и продукты готовятся моментально, приобретая приятную дымность и тонкую корочку. А под корочкой бережно хранятся и свежий сочный вкус, и витамины. Убедиться в уникальных достоинствах лионского гриля Чистяков&Зотов предлагают как раз во время Великого поста. Когда очень…
-
НОВОЕ МЕСТО: «Вино & Гады»
На Проспекте Мира открылся новый проект Дмитрия Сухина во главе с шеф-поваром Глебом Гайгером. Получился отличный рыбный ресторан, но и для любителей мяса в меню найдутся позиции, от которых все останутся в восторге.
-
Без жира: масленица в столичных ресторанах
Предложений сотни и тысячи. Блины будут печь дрожжевые, кружевные, кефирные. Идти в ресторан исключительно на праздничное меню стоит только в случае отличного соотношения цены и качества. Мы отмели все предложения из серии «блины со стейком» за 800-1000 рублей (хороший стейк в блинном сопровождении не нуждается) и выбрали те, где креатив не превалирует над здравым смыслом.