Бар-хоппинг

Объявлен лучший бартендер России 2019 года

Это ДАВИД СТЕНЬШИН | БАР «КОРОБОК» — Поздравляем!

В Москве международные гуру барной индустрии выбирали лучшего бартендера* России 2019 года. Финальные соревнования состоялись в Community Moscow. В течение года профессиональные бармены со всей страны проходили два российских этапа международной образовательной программы Diageo Reserve World Class, и лишь 11 из них дошли до национального финала в Москве. 

26 июня в Community Moscow состоялась официальная церемония награждения лучшего бартендера России 2019 года, которым стал Давид Стеньшин (Бар «Коробок»).

Давид Стеньшин, лучший бартендер России 2019 года: «Для меня эта победа означает, что все мои усилия и работа над собой окупились. Это еще одно подтверждение, что если вы хотите чего-то добиться, то нужно это делать, а не просто мечтать».

Вот уже одиннадцатый год во всех уголках мира — от Азии до Америки — бартендеры сражаются за права представить свою страну на мировом первенстве профессионалов барменского мастерства самой авторитетной программы для бартендеров Diageo Reserve World Class. В свою очередь, российский этап программы проходит в нашей стране уже на протяжении восьми лет. В этом году лучшего бартендера России 2019 года выбирало международное звездное жюри, в состав которого вошли такие гуру индустрии, как Спайк Марчант (Spike Marchant, глобальный амбассадор программы Diageo Reserve World Class), Дев Джонсон (Dev Johnson, старший бартендер проекта Employees Only, Нью-Йорк), Орландо Марзо (Orlando Marzo. лучший бартендер мира 2018 года*), Аристотелис Пападопулос (Aristotelis Papadopoulos, лучший бартендер мира 2009 года*), Давид Риос (David Rios, лучший бартендер мира 2013 года), а также Евгений Шашин (лучший бартендер России 2015 года*) и Денис Кряжев (лучший бартендер России 2012 года). Титулованный победитель и лучший бартендер России 2019 года Давид Стеньшин отправится на мировой финал программы Diageo Reserve World Class, который состоится в сентябре 2019 года в Глазго.

Конкурс Diageo Reserve World Class — это часть комплексной программы, призванной повысить культуру употребления алкогольных напитков и коктейлей в заведениях по всему миру. Победителем международного конкурса может стать только один из участников, который к этому моменту уже выигрывает национальный конкурс. В 2019 году в российском этапе международной программы Diageo Reserve World Class приняли участие более 300 бартендеров со всей России — от Калининграда до Владивостока. В течение года финалисты принимали участие в специальных мастер классах от гуру индустрии. До финала программы Diageo Reserve World Class Россия 2019 дошли 11 профессионалов, которые и боролись за звание лучшего бартендера России. В испытаниях бартендерам необходимо было продемонстрировать свои профессиональные навыки и умения: представить авторские подачи коктейлей, подобрать лучшие сочетания, а также удивить судей инновационным подходом к рецептуре.  Каждый этап соревнований – это настоящая проверка на прочность.

Победители этапов финала Diageo Reserve World Class 2019 года

  • Испытание «Flavour Of Nation» – Артем Талалай | «Сахалин», Москва;
  • Испытание «Search for signature» – Давид Стеньшин | бар «Коробок», Москва;
  • Испытание «Before and After » – Дмитрий Деменев | бар «Nobody Knows I Suppose», Новосибирск;
  • Испытание «Cocktails Against The Clock»  — Михаил Падисов |бар «Imbibe», Санкт-Петербург;
  • Испытание «Punch and Glass» – Артем Талалай | «Сахалин», Москва.

Также на церемонии награждения была объявлена команда-победитель четвертого барного фестиваля BootCamp, который прошел 23 мая на Патриарших прудах. Оценивало напитки, управленческие качества и творческий подход участников к составлению коктейльной карты каждой команды специальное жюри из представителей ведущих СМИ Москвы и Санкт-Петербурга. Приз достался Алексею Голощапову (UNION BAR) и Тарасу Завальнюк (Xander Bar), которые работали в баре «The Bix».

Добавить комментарий