Люблю выпечку с яблоками. Пирога на тонком песочном тесте, ппэшные с финиками и классические бисквитные «а-ля шарлотка». А еще штрудель, галеты, крамбл и тарт-татены. Этот пирог, рецепт которого был найден на просторах интернета, получается невероятно нежным.
-
-
РЕЦЕПТ: Пасхальный кулич
Приближается главный для всех христиан праздник в году — день Светлой Пасхи! А в преддверии этого праздника принято тщательно к нему готовиться — красить яйца, печь куличи и, конечно, освящать их в церкви. Но мы сейчас живем в новых реалиях, когда простые человеческие радости и традиции нам не всегда доступны, поэтому предлагаем испечь кулич самим! Рецепт пасхального кулича от нового бренд-шефа True Cost (на Большой Дмитровке) Артёма Хижнякова Ингредиенты: Творог жирностью 9% — 75 г Молоко — 55 мл Вода — 50 мл Масло сливочное — 50 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Мука — 260 г Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. ложка Ванильный сахар —…
-
ГОТОВИМ: Печем куличи!
Печь кулич самим? Почему бы нет, когда ты на изоляции и есть время поэкспериментировать с заквасками — поставить накануне дня Х бигу или же дней на пять до выпекания заморочиться с левито мадре. И о хороших цукатах побеспокоиться заранее, а лучше самим их нашинковать и в сиропе выварить… Сложно и результат непредсказуем.
-
Рецепт: цветная капуста-карри
Вчера в онлайн-режиме мы готовили капусту карри вместе с шеф-поваром ресторана Buro TSUM Владимиром Чистяковым. Получилось отличное блюдо. В меру острое (в следующий раз можно больше карри-пасты положить), с округлым сливочным вкусом и сохраненной текстурой капусты. В общем, вкусно!
-
Идеальный фалафель
Нескромно. Согласны. Но, чтобы он таким стал, было изведено не мало нута (до начала пандемии и повышения цен).
-
4 РЕЦЕПТА ДЛЯ ТЕХ, КТО ЗАТАРИЛ ГРЕЧИ
А вот и гречка подоспела! Точнее рецепты из крупы, которой наверняка запаслись все без исключения. Ну что, внесем разнообразие в наше повседневное меню? Тем более, что, судя по пустым полкам в бакалеях магазина, питаться гречкой мы будем еще долго.
-
Фудпейринг. Часть 3
Если вам удастся собрать все необходимое для суши, то этот рецепт калифорнийских роллов окажется легче, чем вы думали.
-
Гордон Рамзи. Курсы Ultimate Cookery (серия 2)
Курс элементарной кулинарии Гордона Рамзи - эпизод 2 Говядина чили в листьях латука, Ароматный жареный рис , Чесночно шафрановый майонез, Мидии с сельдереем и чили, Мисо лосось
-
Гордон Рамзи. Курсы Ultimate Cookery (серия 1)
Кулинарные уроки на кухне от шефа Рамзи. Он научит готовить оригинальные и вкусные блюда у себя дома. От простой выпечки до фирменных праздничных рецептов, доступно и увлекательно он проведет нас в мир аппетитной кулинарии. Фирменные хитрости и секреты сделают из вас настоящего профессионала на кухне. Гордон Разми утверждает, что это единственный курс, который необходимо вам посмотреть, чтобы научиться готовить! :) Включаемся!
-
Фудпейринг. Часть 2
Идеальный набор, которым стоит наслаждаться не вылезая из постели. Выберите мясное бурито с ударным коктейлем. И поверьте, после такого завтрака она просто не сможет уйти.
-
Фудпейринг. Часть 1
Мы решили начать публиковать рецепты комфортных блюд, вкус которых можно подчеркнуть, если подать их с определенными алкогольными напитками.