На днях Торговое представительство Перу в Москве (ПромПеру) провело закрытый ужин в Noor Bar, где представило суперфуды из этой южноамериканской страны.
В отеле «Астория» состоялась VIII церемония награждения лауреатов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT St.Petersburg 2020 by Evian & Badoit. В присутствии ведущих рестораторов, отельеров, шеф-поваров, сомелье, барменов и журналистов были награждены главные герои ресторанного сообщества по итогам уходящего года.
В Екатеринбурге, в стенах «Синара Центра», состоялась очередная церемония вручения наград Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Ural 2020.
В Казани объявлены лауреаты Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Tatarstan 2020 by Evian & Badoit. Торжественная церемония состоялась 28 октября в отеле Kazan Palace by Tasigo и собрала весь цвет ресторанного сообщества республики. «Стабильность — признак мастерства», — эта аксиома спорта высших достижений полностью применима для сегодняшнего ресторанного Татарстана. Первая тройка лучших, по сравнению с прошлым годом, осталась неизменной. Высшую строчку республиканского рейтинга, как и в 2019-м, занял «Приют холостяка» ресторатора Сергея Тулисова. Второе место вновь у ресторана «Пир», третье — у «Марусовки». А вот дальше произошли перестановки. Так, казанский бар «Сетка» (шеф-повар Денис Фадеев) взобрался аж на четвертую позицию (в прошлом году — №5 в рейтинге Татарстана). И это вновь…
Международная премия за лучшую ресторанную концепцию ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь 2020» пройдет в Москве 21 сентября!
Проект Алексея Васильчука Birds, расположенный на 84-м этаже башни ОКО в «Москва-Сити», 28 января занесли в Книгу рекордов России как самый высокорасположенный ресторан в Европе.
Каждый желающий может стать спонсором и поддержать съемки с участием Гаяне Бреиовой, в котором будет подробно раскрыта история озера Севан, его роли в жизни каждого жителя Армении, а также огромный туристический потенциал уникального природного заповедника.
А у Перельмана на этот раз… ставят балет! 24 января бар Beer&Brut превратится в самый настоящий театр – с декорациями, костюмами, светопредставлением: Московская школа балета En Pointe представит спектакль в трех действиях.
Карло Кракко — шеф-повар и владелец миланского ресторана Cracco (2 звезды «мишлен»), по-новому взглянувший на традиционную итальянскую кухню, о яйцах, камчатских крабах и важности команды для успеха проекта. Бизнес — дело вкусное — Все знают вас как не только как успешного шеф-повара, но и телеведущего —«Мастер-шеф», «Адская кухня». И вы пожертвовали телевизионной карьерой ради своего нового ресторана — Cracco в Galleria Vittorio Emanuele II. Насколько это было оправдано? — Я бы не сказал, что пожертвовал чем-то ради этого проекта, это был осознанный выбор. И я очень рад, что это сделал. Потому что телевидение отнимало очень много времени, а сейчас в Cracco я чувствую себя лучше, во-первых. Во-вторых, я могу сфокусироваться на ресторане…
Ресторатор Гордон Рамзи любит свое заведение в монастыре в Тоскане (Castel Monastero) и продолжает кошмарить поваров на британском и американском ТВ. Foodinsider.ru смог пообщаться со знаменитым шефом!
