Пробуем

Страсти на кухне: ужин от двоих

В Harvey&Monica 26 ноября в 19.00 пройдет гастрольный ужин в четыре руки — Ольга Суздалкина & Игорь Мардасов

Она — яркая, взбалмошная, категоричная. Он — молчаливый, застенчивый и увлеченный. Она уже хорошо знакома московской публике: резидент Chef’s Table, бренд-шеф новых ресторанов Соль и МореLove, единственная в своем роде вегетарианка на кухне. Его столичным гурманам еще только предстоит узнать: талантливый шеф из Воронежа, горячо влюбленный в свой деревенский огород и в лес, где он ищет тишину, вдохновение и новые продукты. Ольга Суздалкина и Игорь Мардасов — самый необычный тандем, который мог сложиться только в Harvey&Monica. Как и сам ресторан, он — про две противоположности, про гармонию, возникающую из их непохожести, про мужское и женское.

26 ноября Ольга Суздалкина и Игорь Мардасов приготовят гастрономический ужин из восьми блюд — для тех, кто во всех смыслах слова изголодался по новым впечатлениям. Всего 50 гостей смогут попробовать необычный сет, где Ольга будет экспериментировать с морепродуктами, а Игорь продемонстрирует, что не хуже ее умеет обращаться с овощами. Репа, облепиха, хурма, тыква и абхазский лимон — в дело пойдут все фавориты сезона! Но сочетания заставят удивиться: тунец и манго, стейк из тыквы, сибас и водоросли, палтус и виноград.

Меню ужина:

  • ВЕЛКОМ
  • Морской ёж и томатный понзу (Ольга Суздалкина)
  • Тунец, манго и кинза (Игорь Мардасов)
  • СЕТ
  • Стейк из тыквы, руккола и молодой сыр (Игорь Мардасов)
  • Дикий сибас, водоросли и абхазский лимон (Ольга Суздалкина)
  • Albariño Chan De Rosas (Rias Baixas,Spain)
  • Татаки из говядины и свёкла (Игорь Мардасов)
  • Мурманский палтус и виноград (Ольга Суздалкина)
  • Утка, пюре из репы и соус из облепихи (Игорь Мардасов)
  • Torrontes “Lo Tengo”, Bodega Norton (Mendoza,Argentina)
  • Хурма и топленые сливки (Ольга Суздалкина)
  • Riesling Winzer Von Erbach Kiedricher Klosterberd Trocken (Rheingau,Germany)

Сет без вина – 4 800 р.

Сет с вином – 6 800 р.

Начало в 19.00

Harvey & Monica

Котельническая наб., 31

+7 (495) 778-80-99, +7 (495) 778-81-99

harveyandmonica.ru

Добавить комментарий