Пробуем

Новое место: UNICO

В июне на Усачевском рынке в Хамовниках питерские энтузиасты во главе с управляющим партнером и сомелье Дарьей Верещагиной открыли небольшой гастрономический бар с винным акцентом UNICO.

Зачем идти: Это уютный бар под крышей модного Усачевского рынка в европейской эстетике с понятной едой в стиле comfort food и хорошей подборкой вина. Карта составлена управляющей и сомелье проекта Дарьей Верещагиной. «В UNICO мы представляем виноделов, чьи вина подлинно и неразрывно связаны со своей землей, созданы с уважением к природе и любовью к своему делу», — рассказывает Дарья.

Что заказывать: За постоянно обновляющееся лаконичное, но яркое меню отвечает концепт-шеф Евгений Осокин (возглавляет кухню питерского ресторана «Дом»). Можно смело заказывать карпаччо из цуккини, томатами и оливками (450 руб.), печеный баклажан с тхиной и томатами (470 руб.), паккери с томленой говядиной или утиную ножку конфи с пюре и бок-чой (750 руб.). Наш фаворит — ремесленная неаполитанская пицца с неклассическим наполнением. Ее несколько разновидностей — с лесными грибами и запечённым картофелем (850 руб.), угрем и сливочным сыром (890 руб.), острой говядиной и кенийской фасолью (910 руб.). Брать можно любую — не пожалеете! Хочется много мяса? Закажите стейк мачете с пюре из батата и чимичурри (950 руб.) или говяжью щеку с морковным пюре и пармезаном (690 руб.).

Важно: Интерьер проекта — это стилистический микс бруклинской пиццерии, берлинского бара и московского вайба. Графическая роспись в духе Пикассо, теплая штукатурка, тактильные материалы, уютный свет. По настроению маленький UNICO получился модным и космополитичным, так что в нем приятно посидеть с друзьями, съесть неаполитанскую пиццу под отличное итальянское вино.🔥

Адреса обитания: Москва, ул. Усачева, 26

Добавить комментарий