• Пробуем

    ГАСТРОЛИ: Birch + BURO TSUM

    В BURO TSUM, 29 октября Арслан Бердиев, шеф и совладелец питерского Birch, и Владимир Чистяков, шеф BURO TSUM, представят московской публике новые блюда. Арслан Бердиев успел к тридцати с небольшим годам стать не просто одним из самых модных и востребованных молодых шефов в России. За его спиной престижные мировые конкурсы и стажировки в культовых ресторанах: Disfrutar, ABaC, Arzak. Что будет: На ужине 29 октября Арслан Бердиев и Владимир Чистяков впервые представят новые блюда, которые скоро войдут в зимние меню и грядущие гастрономические сеты. Но пока их еще никто не видел. Гости BURO TSUM попадут на генеральную репетицию — первая подача сет-меню стартует в 19.30. Те гости, которые в вечером задержатся…