• Пробуем

    Ужин с гастрокритиками в Blush

    Винный гастробар Blush развивает тему ужинов при участии ведущих гастрономических критиков страны*. 15 сентября приглашенным гостем станет известный food-журналист Владимир Гридин. Этим вечером гости смогут перенестись во Францию. Шеф-повар Blush Андрей Колодяжный совместно с Владимиром Гридиным презентуют свое видение французской кухни. Блюда будут сопровождаться винами, подобранными сомелье Дмитрием Любчуком. В меню: 1) Печеная тыква и вяленая утка | «Monte Tessa» Primitivo di Manduria, Lorusso Michele 2) Бургундские улитки и виноградный лист | «Винтаж» Шардоне, Фанагория 3) Террин из передней части зайца с глазированными дикими яблоками | Chiroubles, Mommessin 4) Грудинка теленка с гратеном из маринованных артишоков и костного мозга | «Munay» Tannat, Salta (Cafayate), Bodegas El Porvenir 5) Крокембуш, или…